ソフトスチーム加工

安心、安全「いちばの会」よりソフトスチームの工場見学後、加工食材をつかってのランチ予約を頂きました。 ソフトスチームは株式会社T.M.Lと早稲田大学と埼玉県との産学官共同研究で生まれた技術で、 加工温度と時間をコントロールして新しい食材価値を生み出すというものだそうです。 試食会で最も感動したのが人参と大豆…
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知事ご来店。

塙保己一賞授賞式に上田知事がいらして頂ききんしょうでお食事して頂きました。
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きんしょうの庭

今年も咲いてくれました。可憐なれんげしょうま。 きんしょうの庭居心地が良かったでしょうか?
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「第10回いなか茶屋クラフトフェスタ」

今年も早朝より28ブースの出展者の皆様、ご来場の皆様ありがとうございました。 平成15年「いなか茶屋金正亭」10周年感謝デーとして祭り事をいたしました。 お客様のリクエストを頂き クラフトフェスタとして10回。  5月5日を「大人の日」としてのんびり楽しい一日を過ごして頂きたい。作家さん同士の交流やお客様の笑顔が企画し…
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埼玉の農業はあの日の大雪に負けない!

農業ビジネス支援課のある方の思いから生まれたプロジェクトです。 あの日ペチャンコになったビニールハウスを見て「どうか生産者さんの苦しみを軽くして下さい!」と祈るしかありませんでした。 地元の美味しいミニトマトに出会えなかったら美味しい「朝摘みまるまるトマトゼリー」は生まれませんでした。 動画URL http://vo…
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二男聡です。

                                                                                                                                                                         …
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「朝摘みまるまるトマトゼリー受賞しました。」

優良ふるさと食品コンクールの新製品開発部門で食品産業センター会長賞をいただきました。 一重に関わってくださった方々のお蔭です。 美味しい本庄産ミニトマトに出会えたことで生まれ、受賞できたと感謝しております。 今回の雪害でトマトハウスが潰れてしまいました。本庄、深谷地域はひどいです。 昨年夏植えた1本の根から …
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埼玉の野菜本

埼玉新聞社発行「埼玉の野菜本」に地元野菜をメニーに取り入れているお店として「つみっこ」と「籠盛り膳」をご紹介いただきました。 とてもありがたいことです。 「つみっこ膳」は通年、「旬菜籠盛り膳」は季節野菜で内容が変わります。 是非お楽しみください。
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20周年メニューリニューアル

お陰様で「いなか茶屋金正亭」現在の店舗になって20年を迎えます。店主金正の手の故障によってメニューのリニューアルになりました。 29日から三日間の一閑張展に併せお得意様向けに割引付で新メニューのご紹介をいたしました。 応援してくださったみなさんありがとうございます。お越しくださいましたお客様ありがとうございました。 新聞記…
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きんしょうリニューアルオープン

5月13日から15日まで厨房改装工事のため休業いたします。ご迷惑をお掛けしてすみません。40年中華鍋を振り続けた職業病でしょうか?手の痛みと腫れで治療を続けておりました。ありがたいことに4月はご予約ののお客様が多く、痛みを堪えての日々だったと思います。 勿論創業来のリピーターのお客様のリクエストにはお答えいたしますが中華メニュ…
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梅剪定講習会

寒~い!梅剪定講習会でした。何となくしていた梅剪定。間違っていました。しっかり学びました。ありがとうございました。しっかりといい実がなりますように!
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第7回きんしょう寄席三遊亭楽京独演会

地元お世話になっているご贔屓様の笑顔が見たくてもう7回。楽京師匠は3年目です。今年も大笑い頂きました。「猫の災難」大笑いでした。酔っ払いの表情なんて最高でした。これが十八番ですね。楽京師匠の笑顔は最高。お話ししていてこちらもつい笑顔になってしまいます。応援しています。 手作りまんじゅうと姫豚、薬膳うどん、借金なし手…
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ミスユニバース埼玉代表筒井菜月さん

ミスユニバース埼玉代表筒井菜月さんが140以上ものブースにいらしてくださいました。ありがとうございました。19歳、長身の可愛らしく素敵でオーラを感じる女性でした。ご試食で目を丸くして美味しい!とおっしゃっていただきましたので「朝摘みまるまるトマトゼリー」のリコピンパワーでミスユニバースになれますようお送りしましょう。
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「埼玉県農商工フェア」

埼玉県の風土で育った素晴らしい農産物、畜産品、加工品が140以上ものブースで紹介されました。バイヤーとの真剣な商談。このような場を与えられた事に感謝です。今後進む道に楽しみと希望が持てました。
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さいたまアリーナ「埼玉県農商工連携フェア」デビュー

2月6日さいたまアリーナにて「「埼玉県農商工連携フェア」が開催されます。 「本庄・児玉地域農業食品産業連携クラスター会議」で合同出展です。 何回か視察には行ってましたがこんなに早くデビューできるとは思ってもいませんでした。 ありがたいことです。 パンフレットに載せていただきました「朝摘みまるまるトマト…
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「本庄・児玉地域スイーツ・フルーツフェア」

本庄会議所ホールに於いて「本庄・児玉地域スイーツ・フルーツフェア」に出展いたしました。沢山のお客様にいらしていただきありがとうございました。 今回トマトゼリーの他に冷凍保存しました梅を甘露煮にして梅ゼリーの試食提供いたしました。 男性にはトマトゼリーより梅ゼリーが好評でした。 梅丸ごとの甘露煮は食感が大きく違ったものになり…
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迎春

新年あけましておめでとうございます。日頃のきんしょうご愛顧に感謝しますとともに今年もどうぞよろしくお願いいたします。2013年が皆様にとって、きんしょうにとっても良い年でありますようにと願います。
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